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扬州 暖冬好意思食图鉴 陪你 和睦过冬 伸开剩余93%暖心好意思味又精真金不怕火 冰寒的冬天，是时分让咱们的餐桌也和睦起来啦！现送上2025《扬州暖冬好意思食图鉴》，给人人分享小编最近吃到的热烘烘的好意思食，吃货宝宝们看过来！ 01 🍲暖冬好意思食🍲 「唤起年味的咸货」 寒风起，暖锅香。咸排锅底，上等腌制食材。一到冬天，确信莫得哪个扬州东谈主不爱咸货暖锅吧。【教场咸货暖锅】——老扬州的咸香秘境！咸排、咸鸡、咸猪蹄……一应俱全，浓汤大骨头，暖身又暖心。 在扬州，咸货绝非只是是一顿冬日的好意思味，它更是一种深厚的文化积淀与情谊的传递。堡城村的 【周详咸货】，咸排骨汤、咸鱼烧肉、莴笋炒咸肉等是门客们的冬季最爱。 ▲咸排骨汤 ▲莴笋炒咸肉 赏味推选店 教场咸货暖锅 地址：广陵区国庆路教场119号 周详咸货食府 地址：堡城村四歧路口向北100米 🍲暖冬好意思食🍲 「热热闹闹的牛肉汤」 02 在汤水界，牛肉汤算得上冬日里的一股超强实力。 【凤凰桥牛肉汤 】，是扬州东谈主冬天喝牛肉汤的首选之一。酱牛肉现点现切，牛肉汤由崭新牛骨尽心熬制而成，完整地复兴了食材原味。 50年的老店 【朱记牛肉】，他家的牛肉汤出了名的“正”，且不错免费续。配上一碟牛肉锅贴，皮软酥脆，蘸上秘制辣酱绝了！ 冬季是大仪全牛席的旺季，这里的东谈主们心爱喝牛肉汤、吃牛肉暖体魄。心爱喝牛脚汤、牛尾汤的吃货不错去 【大仪牛肉馆】打个卡，一定要配上红烧牛肉圆才过瘾。 赏味推选店 朱记牛肉 地址：东圈门70号 凤凰桥牛肉汤 地址：广陵区渡江路142号 大仪牛肉馆 地址：仪征市大仪镇天扬路142号 剑南五香牛肉店 地址：邗江区瘦西湖路159号 0 3 🍲暖冬好意思食🍲 「名目鸡汤」 老扬州有着 “一九一只鸡” 的习俗，即从冬至日起，每九天便会吃一次母鸡汤，滋补体魄，抵保暖冬。 30年的老店 【老弯弯鸡】，应该是不少东谈主的童年回忆了。他家是出了名的汤比鸡肉香。 凛冬已至， 【柒点小炭炉】的死心“打边炉滋补鸡汤”如故炖上了。不同于传统的药膳鸡，每天活鸡现杀、柴火慢炖，再搭配上小炭炉烧烤，一个字，绝！铭记提前预约。 除了老母鸡汤，约上好友吃顿 【膳曰私房菜】的深海花胶鸡，亦然再滋补不外了。 赏味推选店 柒点小炭炉 地址：邗江区万达·西区CLASS 老弯弯鸡 地址：汶河路35号空中花圃4楼 小芳餐厅 地址：江齐区引江路18号 膳曰私房菜 地址：邗江区文汇东路177号、丰乐上街10号 🍲暖冬好意思食🍲 「老鹅汤、老鸭汤」 04 扬州东谈主对老鹅汤的爱好是无法用翰墨来态状的。 【十八媒人鹅汤】用的是18个月以上的老鹅，鹅肉、鹅头、鹅掌及内脏切成块状，烹煮慢熬，镇静与汤相亲相爱。汤色廓清，肉烂而不碎，滋味甘醇，进口铭记。 位于盐阜路上的 【东岳大旅社】，主打特点淮扬菜，是成见了近20年的老牌饭铺。这谈萝卜虫草麻鸭汤是店里的秋冬畅销菜，深受老扬州的爱好。 在西湖镇胡场村，有家红了20多年的老鸭汤店—— 【胡场长岭老鸭汤】。就这一锅汤，要在柴火土灶上炖上整整3个小时，食材的香味素反复开释，直至汤浓肉酥，厚味到绝绝子。新装修的胡场店，火爆的买卖和周围的环境格不相入，残忍早点去 梗概遴选金槐路店，滋味同样好。 赏味推选店 苗王汤馆 地址：邗江区星河路60-10号 十八媒人鹅汤 地址：邗江区江阳西路123号 胡场长岭老鸭汤 地址：邗江区金槐路3号 东岳大旅社 地址：广陵区盐阜路12号 0 5 🍲暖冬好意思食🍲 「羊肉馆子飘香」 每到寒风凌冽的日子，非遗好意思食 【红桥羊肉】就成了很多市民的遴选。红桥羊肉烹调按次特有，肉质肥而不腻、鲜而不腥，是江苏百谈乡地盘标菜之一。 【313羊庄】算是羊肉爱好者的好意思食盛宴了。原汁原味的羊汤，蘸上特调汤汁的羊肉。烤全羊亦然一绝，一刀下去，滋滋冒油。还有各式烤串，羊肉串、羊排串、羊腰串……根底停不下来。 冰冷天气，三五好友围着一锅热腾腾的羊蝎子，先啃肉再涮菜，念念念念就很和睦！渡江桥的 【羊蝎子暖锅】、甘泉路的 【小城一锅】，西区的 【朱小乐】、东区的 【缓和泰】的羊蝎子齐很赞！ 降温后， 【周密斯不等位】的羊排暖锅也上新了。羊排肉质鲜美有嚼劲，吃完再涮入鲜切的羊肉、羊上脑等，鲜掉眉毛，大快朵颐的适意。 赏味推选店 味之源酒家 地址：广陵区发扬路1号 313羊庄 地址：邗江区润扬中路与望月路交叉口 小城壹锅 地址：国庆路教场1号楼101号 周密斯不等位 地址：邗江区新城河路228号 🍲暖冬好意思食🍲 「暖胃面条」 06 北门外大街87号，传奇中的浇头面大王 【兴春面馆】便坐落于此。上昼9点多，店里依然满座。他们家的浇头用料富有，必选全家福+手擀面，有虾滑、牛肉、腊肠、猪肝、腰花等，一口汤，一口面，口感愈加惊艳。 【宝应长鱼面】是扬州东谈主冬天的热点餐食之一，香港TVB视帝黎耀祥也特意打卡了这谈好意思食。宝应长鱼面厚味，鱼肉吃在嘴里肉厚细嫩，有弹性，滋味迥殊鲜好意思。 手脚老扬州虾籽面条的代表，【蒋家桥】可谓是独树一帜。点上一碗热腾腾的虾籽饺面，这么就能一次兼具面条和馄饨两种好意思食，吃的即是这份实惠和童年的滋味。 赏味推选店 兴春面馆 地址：邗江区北门外大街87号 金氾水小镇 地址：邗江区四望亭488号 蒋家桥饺面店 地址：广陵区彩衣街彩衣苑1幢 得升面馆 地址：邗江区兴城西路92号 关于吃货们来说 冬季最调理的事情 莫过于享用热热闹闹的好意思食 叮咚！相约扬州 小编与你发起好意思食分享 🤗kaiyun官方网站 登录入口入口 发布于：北京市 |
