ag九游会官网这个部位吃起来爽弹而嚼劲-九游娱乐(中国)官方网站-登录入口

由于汕头和潮州的好意思食光环太过贯注ag九游会官网，以至于许多吃货并莫得细心到普宁。

事实上，天然普宁仅仅揭阳代管的县级市，但这里的好意思食丰富进度，十足不输潮汕任何一个所在。

像牛肉暖锅、肠粉、砂锅粥、豆干、粿汁、甜汤这些传统潮汕好意思食，在普宁都能吃到，以致还能吃出当地特色。

走在普宁的三街六巷，你一定会被各样好意思食所劝诱！

与此同期，天然普宁是世界东说念主口最多的县级市，但即使是在旅游旺季，来到普宁的搭客也未几。

事实上，普宁是旧时潮州八邑之一，亦然潮汕嵌瓷与英歌舞之乡，有许多东西值得旅行者去发现与发掘。

任贤齐的《伤心太平洋》、张震岳的《思念是一种病》、郑钧的《私奔》、杜德伟的《情人》……最后是苏有朋演唱小虎队代表作《爱》和《红蜻蜓》压轴，经典旋律响起，无论表现如何，情怀首先拉满。和《爱你》一样，这些歌曲没有进行任何颠覆性的改编，几乎是原版的复刻。

📍张厝寨牛肉店

说到潮汕东说念主餐桌上的好意思食，牛肉暖锅就从不会缺席，在普宁亦然如斯。

咱们去的是张厝寨牛肉店赤岗总店，开在从揭阳去普宁棉湖镇的省说念上，位置稍有点偏僻。

专门赶在用餐岑岭之前来到，即是为了抢到每天限量供应的五花趾。

所谓“五花趾”，指的是牛后腿内侧的肌腱肉，因为有许多筋络，重重叠叠地起码五层，是以叫作念五花趾。

因为筋脉多，这个部位吃起来爽弹而嚼劲，巨厚味！同期由于五花趾产肉量极低，每天以致比俗称“雪花”的脖仁更快卖完。

经典的吊龙亦然少不了的，肥瘦比例适中，脂肪呈条状区别，可见品性很可以。汆烫好的牛肉在嘴里咀嚼，极少油脂在口中开释，吊龙特有的质感令舌尖骤然消一火。

还有肥牛肉，在当地也叫作念“肥胼”或“双层肉”。这个部位是牛腹部的夹层肉，带有一层昭彰的皮下脂肪，吃起来油脂香气很是浓郁，口感亦然很丰富的。

他们家的牛肉丸亦然一绝，崭新的牛肉被铁棍反复捶打，里面的纤维被澈底打散，成为轮廓绵稠的肉糜，再合手成丸子状。

把生丸放进滚水中煮熟至变色，口感又嫩又Q弹，轻轻咬开会有肉汁在口腔爆出，厚味极了。

店里的椒盐牛排骨也值得一尝，牛肉暖锅搭配椒盐牛排这种服法，在潮汕其它市县似乎不常见，唯独在普宁最流行。

别看牛排黑魆魆的贼眉贼眼，吃起来却是外酥里嫩，椒盐的滋味更是让东说念主品味无限。

张厝寨牛肉店（赤岗店）

地址：普宁市赤岗镇237省说念张厝寨村东路口。

推选：五花趾、吊龙、肥牛肉、生牛肉丸、椒盐牛排骨。

东说念主均损失：80元。

📍壮雄牛屠牛肉暖锅

壮雄是普宁当地名气很大的牛肉暖锅店，他们家作念的是连锁，以致在广州都开了分店。壮雄的总店，位置在普宁东说念主民法院对面。

据普宁共事说，广州分店的出品远不足普宁总店。这也不奇怪，毕竟潮汕牛肉暖锅对牛肉的品性、宰杀、刀工，都有着极为尖刻的条款，苟且一个法度没跟上，仪态就大打扣头。

是以在潮汕吃过牛肉暖锅的东说念主，再回到我方的城市，就总合计那里的牛肉暖锅都不厚味，就连并吞个品牌下的门店亦然如斯。

壮雄的牛肉部位相当全，咱们点了最经典的三样：雪花、吊龙、五花趾，这几个部位的特色就不再赘述了。

必点款还有他们家的牛肉饺，有生饺和炸饺两种，内馅儿是饱胀的崭新牛肉，蘸上沙茶酱滋味很惊艳。

还有椒盐牛排，外在裹了一层蛋液和面粉，金黄的光芒相当讨东说念主心爱，口感以致较张厝寨后来居上。

吃牛肉暖锅的同期，还可以来一罐深普竹蔗。

潮汕早年曾庸俗培植甘蔗，这种普宁东说念主从小喝到大的竹蔗汁饮料，是用竹蔗与茅根煮出来的，喝起来清甜润口。

壮雄牛屠牛肉暖锅

地址：普宁市金池路697号。

推选：雪花、吊龙、五花趾、牛肉饺、椒盐牛排。

东说念主均损失：80元。

📍王记饭铺

普宁的猪脚饭，也值得一尝。

潮汕地区厚味的猪脚饭不少，最驰名确当属惠来隆江和澄海东里，在吃了普宁的这家王记饭铺，未必能跟隆江、东里的猪脚饭PK一下。

王记的卤猪脚属于典型的隆江作念法，隆江猪脚饭中的“隆江”，指的是同属揭阳统领的惠来县隆江镇，距离普宁仅有三十公里。

隆江猪脚饭的出身，跟往日当地船埠的苦力磋商，他们干的多是膂力活，是以习惯在早上吃米饭配卤猪脚。因为卤猪脚味好意思价廉又顶饱，于是隆江猪脚饭就冉冉流传开来。

时至如今，隆江猪脚饭依然是广东的“快餐之王”，喂饱了广深无数的打工东说念主！

天然猪脚是种价廉的粗豪食材，却也取得了潮汕东说念主的认真对待。

传统的卤猪脚制作起来相当追溯，要进程头烧、水搓、切分，然后在卤水老汤中熬制三四个钟头，况兼认真“油滚油”，也即是油越多猪脚越不腻。

吃上一口，轻轻咬下去骨血闹翻，猪脚莫得任何的肥腻，只消软糯的胶质在舌尖弹跳，多重香料的卤汁在口腔里碰撞冲击，厚味进度满分！

猪脚的卤汁还可以拿来拌饭，淋上一大勺卤汁，兴趣盎然，就连不爱吃米饭的东说念主也能赶快覆没两大碗。

店里的腐竹肉沫也值得一尝，炸腐竹在当地也被叫作念“豆腐纸”。

腐竹淋上肉末、金针菇，雄伟的纹理充分地收受了卤汁的鲜香，不异相当下饭。

豆酱炒白菜，调味用的是普宁豆酱，这种豆酱的制作很繁复，需要把黄豆蒸煮、酿晒，并在酵母的作用下，最终成为潮汕东说念主专属的味觉密码。

用普宁豆酱炒蔬菜，领有一种黄豆发酵后特有的鲜甜，滋味很唯妙。

王记饭铺

地址：普宁市流沙大路西龙菀新村16栋。

推选：猪脚、腐竹肉沫、豆酱炒白菜。

东说念主均损失：30元。

📍宏兴豆干饭

普宁东说念主的餐桌上从来不乏黄豆繁衍的食品，说到当地驰名的特色好意思食，一定少不了普宁豆干。宏兴豆干饭，是个开在城中村里的街坊店，商业火爆，饭点时辰吵杂极了。

普宁豆干在制作的时候，除了通例的大豆、石膏和卤水外，还要加入番薯粉，并用黄栀子染成黄色。

压过的豆干，正中带有一个方形的凹印，形似官印，因而这个工序也被称为“盖章”。

普宁豆干的服法有煎、焗、炸几种，其中油炸豆干最受当地东说念主嗜好。别处的炸豆干一般都是预先切好再炸，而普宁腹地一般都是炸好再切，是以里面相当结拜。

实验上，在潮汕不同所在对普宁豆干的服法并不一样。

潮州东说念主心爱蘸酸辣椒和薄荷叶，而这里则是蘸韭菜盐水，这种蘸水滋味很淡，却最能吊出豆干的香气。

除了豆干，店里的其它菜式出品也在线，比如这说念姜葱炒花甲，即是当地的经典家常菜。作念法不会过多繁琐，只需要苟且加入葱姜蒜和酱料，滋味就相当棒。

还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼，小墨鱼仔底下垫了粉丝，配上蒜蓉葱油，丝丝缕缕的粉丝进程酱汁浸润，真是厚味。

伙计还推选了石橄榄猪肺汤，石橄榄是一种面貌和石斛有点像的药材，潮汕东说念主常用它来煲汤，经典作念法是煲猪肺，传闻有止咳的功效，滋味也清甜得很。

宏兴豆干饭

地址：普宁市金池路金叶园五栋（桂荣花坛后门）。

推选：炸普宁豆干、姜葱炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸鱿鱼、石橄榄猪肺汤。

东说念主均损失：40元。

📍广达白菜肠粉

到了普宁，有一样食品是必须尝的，那即是肠粉。

潮汕肠粉给东说念主的印象即是配料稠密，实验上在普宁有一种很传统的白菜肠粉。顾名念念义只消白菜这一种馅料，最多掺上一些肉末和香菇。

广达白菜肠粉算是一家网红店，开在住户楼底下，露天摆了不少餐桌和凳，超等接地气。

与汕头潮州等地不同，普宁肠粉的酱汁是卤汁。

这种卤汁其实亦然以酱油为底调制而成的，但它的滋味比汕头的要淡许多，光芒如故访佛于汤汁，简直呈透明状。

白菜肠粉面貌看上去很朴素，吃着却令东说念主惊艳。

皮薄料足，用晶莹晶莹来刻画也不外分，口感致密爽滑又稍带点儿韧性，蘸上点蒜蓉辣椒酱，既能提味又不会压过白菜自己的清甜，厚味得让东说念主直顿脚！

广达白菜肠粉

地址：普宁市广达路口双林电脑对面。

推选：白菜肠粉。

东说念主均损失：10元。

📍喜池白马特色捞面

喜池白马特色捞面是当地很火的网红店，天然门面极其苟且，莫得什么环境和办事可言，却在普宁各样好意思食名次上长年霸榜。挑升挑了职责日的中午去吃，没猜度照旧一位难求。

店里的捞面只消两个品种，其中一款是海鲜捞面。

直露说，他们家的捞面价钱是偏贵的，一碗捞面至少要三十多元，但用料确乎很足！虾、生蚝和瘦肉简直多到要从碗里溢出来，十足看不到底下的面条。

捞面里的面条相比劲说念，吃的时候要用筷子充分搅匀，使每根面条都吸附上浓厚的汤汁，滋味巨香！

几根水嫩的芽菜点缀在其间，给整碗面增添了几分脆口爽甜！

另一款是牛肉捞面，用料不异很厚说念，牛肉死灰复燎地铺满了通盘碗口，浓香扑鼻而至。

吃上一口牛肉，肉质很嫩一丝也不柴，亦然厚味极了。

要是能吃辣，就不要错了店里特制的灵魂辣椒酱，辣劲和咸度都恰到公正，厚味进度满分！

喜池白马特色捞面

地址：普宁市新坛大德南路七片232号。

推选：海鲜捞面、牛肉捞面。

东说念主均损失：30元。

📍鸿发大哥西胪莲藕

普宁的莲藕汤很驰名，大多打着“西胪莲藕”的旗号。鸿发大哥西胪莲藕，是个有五十多年历史的老字号，在当地口碑很可以。

“西胪”是一个地名，并不在普宁，而是汕头潮阳那儿的一个镇。

西胪镇地处榕江下贱出海口，时时有海水返潮倒灌，淤土壤层深厚，这种“咸田”分娩的莲藕肥硕丰润，口感尤其粉糯。

西胪莲藕肤浅会被拿来作念成莲藕汤，把崭新的生莲藕煮熟至半粉糯，再取出来切成块，与猪杂放入锅煮沸片晌，即可出锅上桌。

猪杂的种类包括了粉肠、猪肚、猪肺、猪心管和俗称“猪天梯”的猪上颚，可以解放搭配，也可以每样来一丝。

汤底则是用莲藕和猪骨熬的，汤悠闲出一股甘醇的香气，令东说念主口角生津。

吃上一口莲藕，塌实而粉糯，拉丝感很强，沙沙的致密感在舌尖起舞，厚味极了。

店家还会备上两碟酱料，红色的是辣椒酱，深色的是沙茶酱，蘸着莲藕或猪杂吃又是另一种仪态！

鸿发大哥西胪莲藕

地址：普宁市南园南华路汇食街7号。

推选：莲藕汤。

东说念主均损失：20元。

📍正统棉湖甜汤店

潮汕早年是南边伏击的甘蔗生产基地，因而汕、潮、揭三地都有嗜厚味甜汤的传统，其中普宁的甜汤以棉湖镇的最驰名。

流沙白沙陇的这家正统棉湖甜汤店，雇主是棉湖东说念主，作念的亦然隧说念的棉湖甜汤。

潮汕的甜汤品种丰富多采，其中最经典的一款当数姜薯汤。姜薯的花样跟山药很像，但口感比山药要脆。

吃上一勺姜薯，舌尖会迎来有一种脆韧的嗅觉，名义还会有一层粘液，口感又爽又滑，甜度亦然微微地恰到公正，滋味很是幽香！

还有绿豆爽亦然店里牌号之一，跟广式糖水里的绿豆沙不同，潮汕绿豆爽要用去皮开边的绿豆，也即是当地东说念主说的“绿豆畔”，不必嚼绿豆皮的欢叫谁懂！

店里除了各样甜汤，也卖一些传统小吃，比如现炸的春卷。格外酥脆，一口咬下去咔擦咔擦响，香气四溢！

正统棉湖甜汤店

地址：普宁市流沙大路西210号。

推选：姜薯汤、绿豆爽、春卷。

东说念主均损失：10元。

📍粿汁明

接下来说说几家普宁洪阳镇的好意思食，领先是洪阳粿汁。

洪阳是解放前的普宁旧县城，在这里能吃到最正统的洪阳粿汁。这家叫粿汁明，位置在洪阳影剧院操纵的胡同里。

天然名字里都有个“粿”字，但粿汁的原料不是粿条，而是粿汁皮，这种食品是用铁锅烙出来的，肤浅切成三角形或菱形，是以又被称作粿角。

潮汕各地都有粿汁，但作念法又不太一样，往日在潮州吃过的粿汁是粿汁皮加卤汁，浓稠味浓，而普宁洪阳的粿汁却是清汤。

洪阳粿汁的作念法，是用清汤将粿汁皮煮熟，再加入卤料、章鱼等的配料。

由于粿汁皮充满了眇小的孔洞，是以能充分收受汤汁，口感顺滑而有弹性，滋味清崭新好意思。

洪阳东说念主吃粿汁，一般也会搭配一根春卷。

这儿的春卷要比流沙棉湖甜汤的春卷的长，里面馅儿是香菇、虾米和猪肉碎，外酥里嫩很厚味。

粿汁明

地址：普宁市洪阳镇中山路东村近洪阳电影院。

推选：粿汁、春卷。

东说念主均损失：10元。

📍方春亮猪肠胀糯米

洪阳另一个相比出名的小吃，是猪肠胀糯米，传闻这说念潮汕传统小吃的发轫地就在洪阳镇。方春亮猪肠胀糯米，开在粿汁明操纵胡同拐角处，这家店不异环境为零，但在当地东说念主眼中亦然公认的厚味。

在潮汕方言里，“胀”有“装满”的风趣，这说念猪肠胀糯米即是将糯米装进猪肠衣里作念成的。

猪肠胀糯米的制作工序很繁琐，领先要挑选大肠头底下的一段直肠，把猪肠澈底洗净，然后装进糯米、五花肉、香菇、虾米和花生等馅料至七大略满。

在煮熟之后，糯米就会延长起来变得圆滔滔，看起来很像猪肠子。

吃猪肠胀糯米，一定要蘸用红糖与白糖熬煮出来的糖浆，香气沿着舌头一都铺满通盘味蕾，产生一种绸缪的餍足感，难怪是潮汕东说念主喜爱的心头好意思味！

方春亮猪肠胀糯米

地址：普宁市洪阳镇东村新街12号。

推选：猪肠胀糯米。

东说念主均损失：10元。

📍老财炒饭·熟地蟹

提及洪阳的好意思食，少不了当地驰名的老财炒饭·熟地蟹。

这家店在洪阳传闻如故开了二十多年，店面颇为苟且，关联词来这里的东说念主压根不看环境和办事，只为滋味而来。

作念熟地蟹用的是青蟹，为了保证蟹肉的崭新，扫数青蟹都是现点现杀。这种青蟹产自潮汕海域，体态很硕大。其中公青蟹则被称为肉蟹，蟹肉丰润；而性训练的母青蟹肤浅被叫作念膏蟹，也即是福建东说念主说的“红蟳”，蟹膏丰盈油润，价钱更不菲。

广东东说念主认真药食同源，斩开的青蟹被扔进锅中，与熟地、黑豆等药材一同细火熬煮，有滋阴补肾、利湿退黄的功效。

不俄顷，蒸锅蟹就变得蒸汽鼎力饱胀，香气逼东说念主，让东说念主迫不足待地想咬上一口。掰开蟹壳，里面的蟹肉十分饱胀。

把蟹肉吃进嘴里，鲜味骤然占领了通盘口腔，尔后抓住在喉咙，临了化开在胃里，滋味相当唯妙！

老财炒饭亦然他们家的牌号，炒饭滋味咸香，生机勃勃镬气很足。

配料除了有鸡蛋，还有腊肉、豆角、香菇与胡萝卜，各色食材欢聚一堂，确乎厚味！

老财炒饭·熟地蟹

地址：普宁市洪阳镇南市集二街培英幼儿园。

推选：熟地蟹、老财炒饭。

东说念主均损失：80元。

📍乌弟石磨肠粉

洪阳德安里大门前的乌弟石磨肠粉，亦然一家开了许多年的老字号。

与普宁大大都肠粉店一样，这里莫得菜单，肠粉里的食材可以解放搭配。

他们家肠粉的粉皮相当嫩滑，肠粉的酱汁也很有特色，是有潮汕当地特产的葱珠油，这种酱料滋味香醇，搭配肠粉巨厚味。

乌弟石磨肠粉

地址：普宁市洪阳镇德安里大门前。

推选：肠粉。

东说念主均损失：10元。

📍阿彬蚝烙

洪阳的蚝烙也很有地域特色，镇上有家阿彬蚝烙，环境不咋地，慕名而至的东说念主却是活水游龙。

蚝烙是以珠蚝、番薯粉为主料作念成的所在小吃，流行于潮汕，跟闽南的海蛎煎有点像。

汕、潮、揭三市都有蚝烙，作念法大大都是用油干煎，唯独洪阳的作念法别具一格，被称为“湿炒”。

炒的时候还要加些瘦肉、香菇、鸡蛋，临了撒上一把芹菜。

湿炒出来的蚝烙，比煎的更碎更柔韧，口感也较为致密，蚝肉饱胀不失汁水。

当地东说念主吃蚝烙，肤浅要淋上微辣的独门酱汁，与蚝肉的鲜甜旗号昭彰，让东说念主过口不忘。

阿彬蚝烙

地址：普宁市洪阳镇沿河西路普宁农商银行西北。

推选：蚝烙。

东说念主均损失：10元。

📍洪阳正统南瓜饼

洪阳有家卖南瓜饼和绿豆饼的小店，叫洪阳正统南瓜饼，亦然当地驰名的小吃店，天然位置有点荫藏，但随着导航走可以找到。

这种南瓜饼和普通东说念主援助的南瓜饼不太一样，是用两片薄脆的饼干，夹上南瓜泥作念成夹心饼，然后在油锅里炸。

现炸出来的南瓜饼，吃起来外表酥脆，内馅能吃出南瓜茸的嗅觉，致密鲜甜不会太腻，香极了！

店里还有一种用绿色饼干作念的紫薯饼，作念法跟南瓜饼大同小异，仅仅馅儿从南瓜泥换成了紫薯泥，亦然很厚味。

ps：不管是南瓜饼照旧紫薯饼，都提议在一小时内食用，不然很快就会变软，口感打扣头。

要是想买来带走作念手信，可以聘任他们家的绿豆饼，滋味也可以，保质期大概能有十天。

洪阳正统南瓜饼

地址：普宁市洪阳镇百里桥市集四街。

推选：南瓜饼、紫薯饼、绿豆饼。

东说念主均损失：5元。

说收场普宁的好意思食，再说说普宁的景点。

普宁如今的市中心是流沙，直露说却是没什么好玩的，要说逛景点，普宁最值得一去的是洪阳镇。

洪阳是一座历史相当悠久的潮汕古城，从明万历到1949年间，这里一直是普宁县治所在地，它在历史长河中不断被赋予和加入了许多景不雅和东说念主文象征。

这里不仅宗祠古刹林立，还有一座巨型的府第式古村庄德安里，同期亦然民族强者林则徐一瞑不视之地，不妨花时辰参不雅一下。

📍德安里

德安里位于洪阳镇南村，是清代广东水师提督方耀与其兄弟共同兴建的眷属集居寨。始建于同治十年（1871），历时二十年建成。

这座国内荒废的府第式古村庄，可以说是积累了潮汕设立格式的精华。

通盘设立群领域十分雄壮，占大地积提高六万平方米，分老寨、中寨、新寨三个部分，内有官厅、祠堂、书房、卧室、库房等功能相反房间，总和一共七百七十三间。

在德安里设立群的三个寨子里，老寨是设随即间最早，亦然领域最大的一个。

从空中俯视，可以看出老寨的风景严谨如棋盘，这即是潮汕民居中规制等第最高的“百鸟朝凰”。

德安里的老寨，可以行为参不雅的要点，如今这里被辟为一个博物馆，走走望望亦然获利颇丰。

德安里的创建者是广东水师提督方耀，这位行伍出身的官员，因妙技坑害而备受争议，但他督建了几十所书院，还兴修水利围海造田，却是实打实为民作念了功德。

与老寨的“百鸟朝凰”风景不同，德安里的中寨和新寨，都是“驷马拖车”风景——以中间的祠堂符号“车”，两侧的设立符号着拖车的“马”。

临了教唆一丝，德安里博物馆是个免费的景点，逢周一、周二是闭馆的。

况兼博物馆的主馆和副馆，中午都是会闭馆休息的，因此要细心游览时辰，免得扑空。

德安里

地址：普宁市洪阳镇沿河西路32-33号。

门票：免费。

📍洪阳古城

洪阳不仅有德安里，洪阳古城自己亦然一个深藏功与名的所在。

普宁自古是潮州八邑之一，在1949年县政府迁往流沙之前，洪阳一直是普宁县城的所在地，如今依然是潮汕地区文物遗迹最丰富的古城之一。

从空中俯视，古城被表里两圈河水环绕，就像浮在水面上的葫芦，东说念主们形象地称之为“浮水葫芦”。

在古城中闲荡，你会感受到浓浓的文化氛围。

行为当地文化根源、始建于明万历三年（1575）的普宁学宫，于今仍静静耸峙在古城西村之中。

潮汕地区的系族文化树大根深，洪阳古城里的祠堂至少有七八十座，当中大大都都是方氏祠堂。其中领域最大的一座，是南村十字路口东侧的方氏宗祠奉先堂。

行为普宁老县城，洪阳古城一直是普宁城隍庙的所在地。这座城隍庙始建于普宁置县之时，也即是明嘉靖四十二年（1563），迄今已有提高四百年的历史。

但很令东说念主痛惜的，普宁城隍庙在上世纪末被闭塞性地创新，造成了一座全新的仿古设立。

城隍庙东侧的文昌阁，始建于清康熙六十年（1721）。这里往日不仅行为祀文昌帝君的时势，亦然使节经临普宁停下的行馆。

而让它名声大噪的，则是晚清名臣、民族强者林则徐一瞑不视于此。

这位晚清名臣一世伤时感事，以连续缓助大清社稷为己任，却没能敌过日益千里重的病体，发兵未捷身先死，应该是他一世最大的缺憾吧！

洪阳镇的“东门头”，从明清时代运行即是洪阳的商贸中心，当天走进东村的中山路，仍然能够感受到油腻的东说念主间焚烧气味。

这是一条鲜有搭客到达的老街，虽历经岁月浸礼，依然保留了说念路两侧骑楼设立的历史风貌，时辰在这里仿佛按下了暂停键，东说念主们的生计节拍欣忭而牢固。

洪阳古城

地址：普宁市洪阳镇。

门票：免费。

📍泥沟村

除了洪阳镇，燎原街说念的泥沟村亦然一个文化底蕴深厚的所在。

这座领有六百余年历史的村庄，被誉为“广东独一‘辞世’的古村”，这个说法或多或少有些夸张，但泥沟村先后入选了第二批“广东省古村庄”和“广东十大最好意思古村庄”，舒服之好意思绝非是浪得虚名。

泥沟村地势南高北低，沟渠混淆口角，将泥沟村分割成以“寨围”为单元的上百个民居聚落。

这种大片整都摆设的民居设立群，则是潮汕的练江平原特有的景不雅。这些民居大多是潮汕传统“下山虎”与“四点金”，可以援助为是潮汕地区的“四合院”。

与潮汕许多村庄一样，泥沟村的系族不雅念深植于心，村中一共领有上百座祠堂，其中大部分为张氏和许氏祠堂。

泥沟村里历史最久远的一座祠堂，是大寨南门内俗称“老祠”的张氏报本堂。

除了那些祠堂，泥沟村还有一座飞檐翘角的石牌楼，这座牌楼叫百岁坊，别号“昇平东说念主瑞”坊。

这座四柱三间三楼石牌楼，建于清康熙四十八年（1709），证实《普宁县志》记录，这座牌楼是朝廷为旌表泥沟当地的一位许姓百岁老东说念主，而下旨修建的。

除此除外，泥沟村亦然潮汕英歌舞的发轫地之一，堪称英歌舞之乡，每年春节都会进行英歌舞巡演。

假如你是在农历新年前其后到普宁，厉害提议不要错过，这可以说是了解潮汕文化和风俗的最佳切入点。